A Guaraipó (Melipona bicolor) é uma das abelhas sem ferrão mais apreciadas da Mata Atlântica por sua docilidade e capacidade de produzir um mel com características únicas. Conhecida pela coloração escura e comportamento extremamente calmo, ela é ideal para criação em ambientes urbanos e rurais. Sua colmeia apresenta arquitetura organizada, com potes de mel e pólen bem distribuídos, e uma excelente adaptação a regiões mais frias e úmidas. Por ser uma espécie nativa, tem papel fundamental na polinização de diversas plantas da flora brasileira, contribuindo para o equilíbrio ambiental.

O mel de Guaraipó é bastante valorizado pelo sabor suave, levemente floral e extremamente aromático. Além de saboroso, possui propriedades medicinais reconhecidas, sendo tradicionalmente usado para fortalecer o sistema imunológico e auxiliar em processos anti-inflamatórios. A espécie produz menos mel que abelhas africanizadas, o que torna cada colheita ainda mais especial e exclusiva. Criar Guaraipó significa preservar uma parte essencial da nossa biodiversidade, apoiar a conservação ambiental e oferecer um produto natural de alta qualidade.